Информация за аминокиселините

Аминокиселините са градивните частици на протеина. Те идват от богати на белтъчини източници като месо, риба, млечни продукти и др. На пазара като суплементи се предлагат много видове аминокиселини от най-различни източници. Аминокиселините са много важни за човешкото тяло. Те взимат участие във възстановяването, растежа и изграждането на мускулите. Те не само контролират производството на ензими в тялото, но и играят важна роля в регулацията на различни настроения, концентрация, агресия и др.
Учените смятат, че поемането на 1 - 1,5 грама аминокиселини на ден играе важна роля за всеки спортист.Най-богатите храни на аминокиселини са тези, които имат голяма съдържаемост на белтъчини - месо, риба, млечни продукти, бобови храни и др. Животинските източници на аминокиселини съдържат повече незаменими (есенциални) аминокиселини от растителните продукти и затова са по-препоръчвани за употреба. Но от друга страна при тях се съдържат и повече мазнини. Аминокиселините спомагат за възстановяването на мускулните тъкани. Те участват също и в растежа и развитието на мускулатурата. Когато организмът усвои нужните му аминокиселини, той може да произвежда над 50 000 различни белтъчинни вещества и още над 15 000 ензими. Дори и да не приемате аминокиселини под формата на препарат, това става чрез приетата храна (особено ако е богата на белтъчини). Най-често белтъчния прием се равнява на 1-2 г на телесно тегло в зависимост каква е целта на "приемащия" ги.